العودة   منتديات لمة حواء > Western Cuisine Forum > Kitchen England

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20-02-2016, 17:06   #1
القمر المضئ
مشرفة سابقة

الصورة الرمزية القمر المضئ
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 232

القمر المضئ is on a distinguished road



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير :
الفطر: 200 غم (للحشو)
الفلفل الأحمر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
الفلفل الأصفر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
الفلفل الأخضر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
زيتون أسود: نصف كوب (مقطّع، للحشو)
جبنة الموتزاريلا: 150 غراماً (مبشورة، للحشو)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (لصلصة الطماطم)
البصل: 1 حبة (المقطّع إلى مكعبات صغيرة، لصلصة الطماطم)
الثوم: فص (المطحون، لصلصة الطماطم)
طماطم: 1 كيلو (الحمراء منزوعة البذور- والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، لصلصة الطماطم)
ورق غار: 2 ورقة (لصلصة الطماطم)
صعتر: ملعقة (طازج، لصلصة الطماطم)
دقيق: 500 غراماً (دقيق الخبز بالقمح الكامل، المقادير لعجينة البيتزا)
السميد: 100 غراماً (المقادير لعجينة البيتزا)
ملح البحر: نصف ملعقة صغيرة (المقادير لعجينة البيتزا)
خميرة: 7 غم (مجففة، المقادير لعجينة البيتزا)
سكر: نصف ملعقة كبيرة (المقادير لعجينة البيتزا)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (البكر الممتاز، المقادير لعجينة البيتزا)
ماء فاتر: 350 ملليلتراً (المقادير لعجينة البيتزا)

بيتزا بالخضراوات
سيدتي. نت تاريخ النشر :29-04-2015
ضمن بيتزا - المطبخ : غربي
الكمية :6 شخص\أشخاص
وقت الطهى :60 دقيقة
شاركى بصورتك عن الوصفة



المقادير :
الفطر: 200 غم (للحشو)
الفلفل الأحمر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
الفلفل الأصفر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
الفلفل الأخضر: نصف كوب (المقطّع إلى مكعبات صغيرة جداً، للحشو)
زيتون أسود: نصف كوب (مقطّع، للحشو)
جبنة الموتزاريلا: 150 غراماً (مبشورة، للحشو)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (لصلصة الطماطم)
البصل: 1 حبة (المقطّع إلى مكعبات صغيرة، لصلصة الطماطم)
الثوم: فص (المطحون، لصلصة الطماطم)
طماطم: 1 كيلو (الحمراء منزوعة البذور- والمقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم، لصلصة الطماطم)
ورق غار: 2 ورقة (لصلصة الطماطم)
صعتر: ملعقة (طازج، لصلصة الطماطم)
دقيق: 500 غراماً (دقيق الخبز بالقمح الكامل، المقادير لعجينة البيتزا)
السميد: 100 غراماً (المقادير لعجينة البيتزا)
ملح البحر: نصف ملعقة صغيرة (المقادير لعجينة البيتزا)
خميرة: 7 غم (مجففة، المقادير لعجينة البيتزا)
سكر: نصف ملعقة كبيرة (المقادير لعجينة البيتزا)
زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (البكر الممتاز، المقادير لعجينة البيتزا)
ماء فاتر: 350 ملليلتراً (المقادير لعجينة البيتزا)
طريقة التحضير
1. لإعداد العجينة: في وعاء كبير، ينخل كلّ من الدقيق والسميد والملح، وتعدّ حفرة في منتصف هذا الخليط.
2. في وعاءٍ آخر، يخلط كلّ من الخميرة والسكر وزيت الزيتون والمياه، ويدع هذا الخليط جانباً لبضع دقائق، ثم يسكب في حفرة الخليط الأول. وبواسطة شوكة، يخلط جيداً.
3. عندما يصبح هذا الخليط متماسكاً، توضع العجينة على سطح نظيف منثور الدقيق عليه، ويعجن بواسطة اليدين، بغية الحصول على عجينة ليّنة.
4. توضع العجينة في وعاءٍ كبير منثور الدقيق عليه، وينثر قليل من الدقيق في أعلاها. وتغطى بواسطة محرمة مبلّلة، وتوضع في غرفة دافئة لنصف ساعة، حتى يتضاعف حجمها.
5. لإعداد صلصة الطماطم: يسخن زيت الزيتون مع البصل والثوم في مقلاة متوسطة الحجم على النار، وذلك حتى يصبح البصل شفّافاً. ثم، تضاف المكونات الأخرى، حتى الغليان. وتخفّف الحرارة، ويدع هذا الخليط ليختمر من 30 إلى 40 دقيقة، مع نزع الغطاء عن المقلاة عند القيام بذلك. وتدع الصلصة جانباً حتى تبرد، وتصبح جاهزةً للاستعمال.
6. لإعداد البيتزا: يشغل الفرن، وتسخن الصينية الحديد الجافة غير المضاف الزيت إليها من 8 إلى 10 دقائق، وذلك على الحرارة القصوى.
7. تقسم العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وتمد البيتزا على الصينية الساخنة. (ملاحظة: تمدد العجينة التي تنوين استعمالها فقط، فيما تلف الكمية الباقية بغشاء بلاستيكي، وتوضع في البراد أو الثلاجة حتى استعمالها).
8. تسخن مقلاة، وتقلّب فيها مكوّنات الحشو، ثم تمد صلصة الطماطم على العجينة، وتوزع المكونات. وتدخل البيتزا إلى الفرن الساخن، مع إدارة الصينية كل دقيقة، وتبقى في الفرن لمدة 4 دقائق حتى تصبح جاهزة. ثم، تنقل على طبق خشبي، للتقديم.
التوقيع:
القمر المضئ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 21-02-2016, 20:03   #2
ام حمزة22
المشرف العام

الصورة الرمزية ام حمزة22
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 424

ام حمزة22 has a spectacular aura aboutام حمزة22 has a spectacular aura about

افتراضي


السلام عليكم
يعطيك الصحة لؤلؤة بارك الاه فيك انا تعجبني اطباق اوليفر
مشكوووووووووورة
التوقيع:
ام حمزة22 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-02-2016, 15:45   #3
نور على نور
مراقبة إدارية

الصورة الرمزية نور على نور
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 10

نور على نور is a glorious beacon of lightنور على نور is a glorious beacon of lightنور على نور is a glorious beacon of lightنور على نور is a glorious beacon of lightنور على نور is a glorious beacon of light

افتراضي


بارك الله فيكاختي على الوصفة
التوقيع:
اللهم صلي وسلم على الحبيب المصطفى
نور على نور غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-02-2016, 17:06   #4
القمر المضئ
مشرفة سابقة

الصورة الرمزية القمر المضئ
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 232

القمر المضئ is on a distinguished road

افتراضي


منورين حبيباتي انا من عشاق طبخ جايمي تحسي نفسك اكلت وشبعتي وانت ما كليتي والو وزيد اطباقو صحية جدا
التوقيع:
القمر المضئ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-02-2016, 17:22   #5
دورغا
حواء متميزة

الصورة الرمزية دورغا
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 186

دورغا is on a distinguished road



دعاء
استغفرك لدنبي وللمؤ منين والمؤمنات بعدد خلقه ورضا نفسه وزينة عرشه قو له عدة مات وستمح سيئا تك
دورغا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 22-02-2016, 17:24   #6
دورغا
حواء متميزة

الصورة الرمزية دورغا
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 186

دورغا is on a distinguished road



بارك الله فيك
دورغا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-04-2016, 04:22   #7
KSA-QA
حواء جديدة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 0

KSA-QA is on a distinguished road

افتراضي


يسلمووووووووو
التوقيع:
KSA-QA غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-04-2016, 20:23   #8
fifi layana
حواء جديدة

الصورة الرمزية fifi layana
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 0

fifi layana is on a distinguished road

افتراضي


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
التوقيع:
اللهم اغفرلي ذنوبي وغفر لوالدي ورحمهما كما ربياني صغيرا


http://www.mrkzgulf.com/do.php?img=255052
fifi layana غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-04-2016, 13:28   #9
morjana
المشرف العام

الصورة الرمزية morjana
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 173

morjana is on a distinguished road

افتراضي


وصفات هايلة بارك الله فيك
morjana غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 18-09-2016, 00:09   #10
bronototo
حواء جديدة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 0

bronototo is on a distinguished road

افتراضي


niiiiiiiiiiiice
التوقيع:
...:::مهندس فى الحياة:::...
bronototo غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
لجايمي, اوليفر, بالخضراوات, بيتزا

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر Gmt+1 . الساعة الآن 05:29


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
جميع الحقوق محفوظة © منتديات لمة حواء