العودة   منتديات لمة حواء > منتديات مطبخ حواء > منتدى شهيوات رمضانية > مقبلات رمضانية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-05-2015, 13:25   #1
4hawaa
:: مديرة المنتدى ::

الصورة الرمزية 4hawaa
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 10

4hawaa تم تعطيل التقييم



المقادير

كؤوس دقيق أبيض ممتاز ( طحين)


ملعقة صغيرة من السكر


ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى


ملعقة كبيرة زبدة ذائبة


نصف ملعقة صغيرة خل
ملح

قبصة صغييييرة من خميرة العجين

ماء دافئ لجمع العجين



مقادير و طريقة تحضير الحشوة


يمكنكم اختيار أي حشوة تفضلون

أنا هنا عملت بصل مقطع بشكل رفيع

وضعته في مقلاة بها بعض الزبدة

و اضفت عليه فلفل حلو مقطع ثم اللحم المفروم

و الشعرية الصينية وضعتها في ماء مغلي
لبعض الوقت صفيتها و قطعتها و زدتها

على الحشوة


و بالطبع الملح و التوابل وشوية ضامة بنة البقر



الزعتر و الزيتون الاخضر شرائع ثم القزبر و


المعدنوس


ندع الحشوة تبرد و نمر إلى تحضير العجين

طريقة تحضير عجين الفطائر الرمضانية تجمع العجين بالماء وتدلك جيدا حتى تصبح لينة

و ندعها جانبا لترتاح قليلا
ثم نشكل منها كويرات صغيرة
نمددها بشكل رقيق جدا بالزبدة و الزيت
ثم نطويها على اربع
و نعمل واحدة وسط اخرى كما توضح الصورة
يعني كل 2 كريات في رغيفة واحدة
حتى نكمل الكمية


















ثم تبسط و نضع الحشوة في الوسط

ونجمع الأطراف لنشكلها على شكل مربع

و نضع زيتون في الوسط


توضع الرغيفات في صينية الفرن

و ندهنها بخليط صفار البيض و الحليب و قطرات من الخل

ندخللها إلى الفرن مسخن من قبل

على حرارة هادئة حتى تأخذ اللون المطلوب



وتقدم بالصحة و العافية


هنا شكلها من الداخل

شهية و مورقة


تحياتي لمة حواء

منقول للامانة




4hawaa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-04-2017, 09:21   #2
جيداء20
حواء متالقة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 260

جيداء20 will become famous soon enough

افتراضي


الله ئبارك
جيداء20 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-04-2017, 09:22   #3
جيداء20
حواء متالقة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 260

جيداء20 will become famous soon enough

افتراضي


يعطيك الصحة
جيداء20 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
معمرين, المفروم, باللحم, رمضانية, رغايف, روووعة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر Gmt+1 . الساعة الآن 11:10


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
جميع الحقوق محفوظة © منتديات لمة حواء