العودة   منتديات لمة حواء > منتديات مطبخ حواء > منتدى قنوات الطبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-11-2016, 18:52   #1
duda
حواء جديدة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 0

duda is on a distinguished road



معظمنا يحب اضافة المايونيز او الكاتشاب الى الساندويشات او البطاطا او غيرها من الأطعمة، ولكننا نعلم أن في هاتين الصلصتين مواد حافظة كثيرة تجعلنا نفكر مرتين قبل اضافتها الى طعامنا، لهذا اليكنّ اليوم وحفاظاً على صحتكنّ وصحة أسركنّ طريقة عمل المايونيز والكاتشاب بالمنزل بطريقة سهلة وسريعة وتدوم لمدة أسبوع.

مقادير عمل المايونيز في المنزل:
  • ٢ بيضة
  • ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون أو خل
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ١ كوب زيت زيتون
  • ١ فص ثوم مهروس

طريقة عمل المايونيز في المنزل:
  1. قومي بفصل الصفار عن بياض البيض، وضعي الصفار داخل الخلاط الكهربائي، ثم اخفقيه جيدا، يمكنك استخدام الحليب بدلاً من البيض.
  2. اضيفي الثوم والملح والليمون إلى الخليط ثم اعيدي مزجه في الخلاط.
  3. قومي بإضافة نصف الزيت أولا حتى يتماسك قوام المزيج، ثم اضيفي النصف الثاني.

واستمتعي بالماينويز الصحي الخالي من المواد الحافظة واضيفيه الى أكلاتك المفضلة دون خوف أو تردد

مقادير عمل الكاتشب في المنزل:
  • ٤/٣ كوب عصير بندورة مصفى من القشر
  • ١ كوب ماء
  • ١ ملعقة كبيرة نشا
  • ٤ ملاعق كبيرة سكر
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
  • ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • ٤/١ ملعقة صغيرة بودرة بصل

طريقة عمل الكاتشب في المنزل:
  1. اذيبي النشا في الماء وقلبيها جيدا.
  2. ضعي الصلصة على النار واضيفي إليها النشا.
  3. قلبي المزيج جيدا ثم اضيفي باقي المكونات من بودرة ثوم وبصل وملح وفلفل وسكر وباربيكيا.
  4. اتركي الخليط يغلي مرة واحدة، ثم ارفيعه عن النار واتركيه يبرد.
  5. ضعيه في زجاجات معقمة بالماء الدافئ واحفظيه بالثلاجة.

وهكذا قولي وداعا للكاتشاب والمايونيز الموجودين بالأسواق واستبدليهما بالصلصات منزلية الصنع.
duda غير متواجد حالياً  

التعديل الأخير تم بواسطة duda ; 30-11-2016 الساعة 18:54. سبب آخر: خطأ املائي

رد مع اقتباس
قديم 12-10-2017, 20:17   #2
عيون القمر
مشرفة
 
الملف الشخصي:

تقييم العضو:
معدل تقييم المستوى: 808

عيون القمر is a name known to allعيون القمر is a name known to allعيون القمر is a name known to allعيون القمر is a name known to allعيون القمر is a name known to allعيون القمر is a name known to all

افتراضي


بارك الله فيك
وجعله الله في ميزان حسناتك
عيون القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
طبخ، كاتشوب، مايونيز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة معتمدة بتوقيت الجزائر Gmt+1 . الساعة الآن 08:55


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
جميع الحقوق محفوظة © منتديات لمة حواء